|
|
Indische Tomaten-pindasoep Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje boemboe nasi goreng
1 bamipakket (250 gr)
2 eetl. olie
1 pakje chinese tomatensoep (honig)
1/2 pot pindakaas
200 gr gebraden kipfilee in dikke plakken
60 gr mihoen
2 eetl. ketjap (manis)
Voorbereiding:
In een kommetje de nasikruiden laten weken met 1 dl water ca 5 min.
peper uit het bamipakket halen en halveren en de zaadlijsten verwijderen en in dunne reepjes snijden.
het zelfde doe je met de tomaat.
de gebraden kipfilee in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
In een soeppan olie verhittenpeper,tomaat en rest van bamipakket (tauge achterhouden) en ca 1min zachtjes bakken.
Nasikruiden toevoegen en dit ca 2min meebakken.
2 liter water,en de chinese tomatensoep erbij doen en de pindakaas.
Dit geheel aan de kook brengen en ca 10 min zachtjes laten koken.
Voeg nu de kip,mihoen en tauge toe en laat het dan nog eens ca 5 min zacht koken.
|
|
|